افزایش میزان کلسترول خوب (HDL)
HDL مخفف لیپوپروتئین با چگالی بالا است که اغلب آن را با نام کلسترول خوب می شناسند. افرادی که دارای سطح بالاتری از HDL هستند معمولا خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سکته مغزی و مشکلات مختلف بهداشتی را کمتر با خود دارند.
چگونه کلسترول خوب را در بدن افزایش دهیم؟
خوردن تخم مرغ یک راه عالی برای افزایش HDL است. در یک مطالعه مشخص شد که با خوردن روزانه 2 عدد تخم مرغ تا 6 هفته سطح HDL در بدن تا 10 درصد افزایش می یابد. در نتیجه یکی از فواید تخم مرغ افزایش HDL یا کلسترول خوب است که می تواند خطر ابتلا به بیماری ها خصوصا بیماری های قلبی را در فرد کاهش دهد.
آیا زرده تخم مرغ کلسترول را افزایش میدهد؟ و باید پرهیز شود؟
در گذشته تصور می شد که خوردن زرده ی تخم مرغ باعث افزایش کلسترول بد شده و برای افراد با سنین بالاتر مخاطراتی را ایجاد می نماید که نه تنها این نظریه به صورت کامل مردود شد بلکه عنوان شد که خوردن تخم مرغ و زرده ی آن باعث افزایش کلسترول خوب و کاهش کلسترول بد (LDL) می گردد و در سلامت بدن نقش مهمی را ایفا می نماید.